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东方美人茶名字的来历

时间:2018-12-18 14:25:52

东方美人茶名字的来历:一般茶农俗称「番庄乌龙」,因其茶芽白毫显著,又称「白毫乌龙茶」;在夏季期间茶芽受浮尘子(小绿叶蝉)叮咬后,称为「着涎」的茶菁,经采收制成后期风味富含花果的茶,相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食,不甘损失,乃挑至城中贩卖,没想到竟因风味特殊而大受欢迎,洋行全数收购。因以前认为被虫子叮咬后的茶应属劣品,却没想到反而卖出了高价,回乡后茶农向乡人提及此事,竟被指为「膨风」,膨风为吹牛夸大之意,故因此称为「膨风茶」。而谣传英女皇喜爱此款茶品,故赐名为「东方美人」,因此名优雅特别,故今日多用东方美人。


东方美人是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶,茶叶外观以白毫肥大,叶部呈红、黄、绿相间;茶汤水色明亮艳丽橙红色,香气闻之有天然熟果香,芬芳怡人者为贵,茶汤入口滋味浓厚,甘醇而不生涩,圆滑润和具有刺激性,过喉徐徐生津,口中甘醇尚有回味者为上品。台湾目前在桃园市、新竹县、苗栗县及新北市坪林、石碇两大东方美人茶产区,包装上的名称各地不同。以新竹县之北埔、峨眉、竹东及苗栗县之头份、头屋(老田寮)、三湾、南庄、狮潭等地区产量较多,质量最优异。


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